本文摘要：【提 要】18世纪之前法国的绘画以及相关的技艺发展是受到意大利艺术的影响和支配的,几乎也没有系统的关于绘画技法与材料的相关记载。但随着时代的发展，欧洲这种行会制度下的各种工艺由秘密到公开的传播趋势已无法被阻挡。到了18世纪中叶由丹尼斯狄德罗(Deni
【提 要】18世纪之前法国的绘画以及相关的技艺发展是受到意大利艺术的影响和支配的,几乎也没有系统的关于绘画技法与材料的相关记载。但随着时代的发展，欧洲这种行会制度下的各种工艺由秘密到公开的传播趋势已无法被阻挡。到了18世纪中叶由丹尼斯·狄德罗(Denis Diderot,1713-1784) 和让·勒·隆德·阿伦贝特(Jean Le Rond d’Alembert,1717-1783)编撰的《百科全书》(Encyclopédie)的出版预示了这种知识传播的态势在欧洲已达到顶峰并具有里程碑式的意义。直至19世纪，关于绘画的材料和相关技法的出版物在法国开始大量出现并带动了整个绘画艺术的发展。
【关键词】秘密 书籍 技法 出版
“直到17世纪中叶，法国的绘画业还一直受到行会的严格管制。绘画工艺的技能还是以传统的由大师传授给学徒的方式延续，并被视为宝贵的个人财产而秘密地保护着。”在18世纪中叶法国开始出现关于绘画材料和相关技法的出版物。这些出版的资料列出了各种绘画形式的技术方法如：脱水画技术(detrempe)(一种引用水基媒介的方法，媒介可以是胶水、树胶或蛋彩)、壁画、微型画、油画、珐琅画和在玻璃及瓷器上的绘画等。这一类的出版物包括“秘密书籍”、艺术家自己撰写或相关记载的实践论文、学术期刊的文章、工具类字典和百科全书。
一、早期秘密书籍中的绘画技法
法语记载绘画材料和技法的最早历史资料是在《秘密》一书中发现的，这本书收集了各种主题及相关的方法研究，通常由不同的作者编撰而成。《秘密》的第一部——《亚历克斯·皮埃蒙托伊斯牧师的秘密》(Les secrets de reverend Alexis Piemontois)(1557年巴黎)，是一本由意大利语翻译而成的合集，内容包括治疗疾病、伤口和意外事故，以及如何制作香水、果酱、染料和颜料的说明。
该书于1573年再版，并扩展到包括一些与绘画技术发展历史有关的内容如：镀金、颜料、墨水和清漆的制作方法。但17世纪出版的与绘画相关且最受欢迎的秘密书籍是1674年埃默里(D’Emery)的《大自然稀有罕见及最令人钦佩的影响效果汇编(艺术)》(巴黎)。
其中包括了许多与绘画技术发展历史有关的配方：关于如何复制素描、制作色粉、模仿大理石、染色木材、镀金的配方以及对大师绘画的版画做旧的技术。在18世纪，最常被再版的两本汇编是《艺术与职业的秘密》(布鲁塞尔，1755年)和《阿尔伯特现代或新的被证实和合法的秘密》(巴黎，1768年)，后者大部内容专攻医疗和农业配方，第三部分中包括有关于甜酒、鲜花、绘画秘密等的方法。在整个18世纪之后，秘密书籍继续被不断书写和再版。
二、《百科全书》的出版
在传播工艺“秘密”方面向前迈出了重要的一步的应当是18世纪中叶狄德罗和阿伦贝特编撰出版的《百科全书》在法国的出版。《百科全书》是对社会各部门知识活动、新思想流派代表的展示。这部作品以其宽容和自由主义的态度以及对贸易和机械艺术的创新报道而闻名。
《百科全书》在其怀疑论、对科学决定论的强调以及对当代法律、司法和文书机构所犯下的弊端的批评中，作为进步思想的一种表达，产生了广泛的影响，实际上是法国大革命的一个思想序幕。狄德罗的《百科全书》是记录知识发展线索的里程碑，是世界文明史上积累人类宝贵经验的伟大文字著作之一。《百科全书》和几十年后爆发的法国大革命一起证明了这种传播知识的趋势已达到顶峰，是无法阻挡的。《百科全书》收录有160多个贡献者的文章和2885个版块。在1751年至1772年期间，《科学、艺术和行业百科全书》首次出现在由狄德罗和阿伦贝特编辑的39卷书中。
1779年出版的《百科全书》涵盖了人体解剖学，手术和医学，艺术和建筑，化学和音乐等各种主题，其中包含了100多幅雕刻版画插图。《百科全书》在艺术领域内容的重要来源是托马斯·科内尔(Thomas Corneille)1694年在巴黎编撰出版的《艺术与科学词典》(Dictionnaire des Arts et Sciences)、安托万·弗雷蒂埃(Antoine Furetiere) 1690年在海牙-鹿特丹编撰出版的的《万能词典》(Dictionnaire universels)以及耶稣会士1704年在艾克斯出版的《特雷沃词典》(Dictionnaire de Trevoux)。
按照当时公开的惯例，这些资源也被狄德罗“掠夺”了，但从另一角度来看这也使得这些信息更容易地被公众所获取和传播。事实上，从18世纪后半叶起整个欧洲的信息交流都在增加。法国和英国之间日益增强的经济互动也反映在《经济学杂志》(Journal Oeconomique)的文章中。这些法国期刊上的许多文章都是从英国的出版物中翻译而来的，包括许多伦敦皇家学会的文章。
三、绘画技法的相关专著
让·巴普蒂斯特·科尔伯特(Jean Baptiste Colbert,1619-1683)于1666年建立了皇家科学院，激发了人们对技术的兴趣，因此新科学发现的出版物数量也随之增加。法国皇家美术院的讲座是17世纪甚至18世纪出版的许多论文的基础。17世纪的学者详细地讨论了美学、美与比例、光与透视以及所描绘人物的表现形式。关于对相关的绘画技术文章的记载中，早期绘画手册中最广为阅读的是克劳德·布特(Claude Boutte)于1672年出版的《微型绘画论文》，作者称之为“迷人的ABC(ABC de la Mignature)”，文中他对17世纪后半叶法国绘画实践进行了非常有建设性的总结。它根据绘画实践的三个步骤(草图，进行过程，最后完成效果的提升)讨论了各种颜料性能以及如何使用。
17世纪另一部对绘画技法史意义重大的专著是德·拉·方丹(De La Fontaine)的《绘画学院》，他总结了许多实用的细节，特别是颜料混合物，提到了脱水画、壁画、粉彩、灰色装饰画、小画像以及油画。书中他还提到了透视艺术，他认为画家应该从理论上和实践上都知道这一法则。在书中他还讨论了绘画的起源，德·拉·方丹认为，更普遍的观点是绘画最早是由希伯来人发明，他们再把它传给希腊人和罗马人。
直到18世纪末，人们都认为这一知识后来“丢失”了，被扬·凡·艾克(Jan van Eyck,1395-1441)重新发现了，因此17世纪的画家认为油画是一种新的绘画方法。在原始的书籍记载中，油画媒介的准备也是画家所关注的问题。德·拉·方丹在书中关于油画媒介有比较详细的描述，还包括了后来在18世纪被广泛使用的画框和画布的做底方法。书中的很多内容显而易见地表现出了他对意大利绘画技艺的依赖和推崇。
绘画论文范例：中国绘画风格的构成与评价
到18世纪，法国在各项领域研究的出版物越来越多，反映了法国社会思潮的普遍开放与进步。到18世纪中叶，有许多学术期刊上都有关于绘画材料或绘画技巧的文章，其中一些与绘画相关的重要期刊如：《物理观察期刊》(Observations periodiquessur la physique)、《美术观察期刊》(et les beaux-arts)、《化学年鉴》(Annales de chemie)、《生理经济学文献》(Bibliotheque physio-economique)、《教育娱乐期刊》(instructive et amusante)、《百科全书杂志》(Magasin Encyclopedique)和《科学杂志》(Journal des Sciences)等。
毫无疑问，19世纪的艺术家对绘画实践的学习与进步得益于从这些早期绘画工作室的实践历史、绘画材料和技术研究的原始书籍中获得的信息与帮助。进入19世纪，艺术家们表现出对过去的绘画杰作是如何被创作出来的好奇，也试图倾向于用现代的科学分析方法来追寻绘画材料和技法的历史演变发展。对他们来说回归对18世纪以来积累的绘画技巧、材料及发展的书面资料研究，并从中获得前辈绘画大师的实践经验，掌握绘画材料和技法的丰富信息，是正确理解绘画艺术并取得更高艺术发展的关键一步。
参考文献：
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〔美〕彼得·赖尔、艾伦·威尔逊著，刘北城等译2004《启蒙运动百科全书》，上海人民出版社。
〔法〕乔治·杜比、罗贝尔·芒德鲁著，傅先俊译2019《法国文明史Ⅱ从17世纪到20世纪》，东方出版中心。
作者：李煜明
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