粮油加工

《粮油加工》

期刊级别：国家级期刊

国内统一刊号：11-9342/S

国际标准刊号：2095-6495

周期：月刊

主办单位：北京卓众出版有限公司

主管单位：中国机械工业联合会

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　　粮油加工杂志社/杂志简介

　　《粮油加工》Grain Processing(月刊)曾用刊名：西部粮油科技;陕西粮油科技;是综合性科技期刊。本刊属全国中文核心期刊、部级优秀期刊、中国科学引文数据库来源期刊、中国学术期刊全文入编期刊、万方数据期刊数字化期刊群收录期刊等。，服务于粮油加工业科研、生产、技术、管理、市场、品牌、信息和教育等工作人员。提供经营者所需的行业、市场、技术和产品信息，深入讨论粮油加工业的热点和焦点，挖掘行业表面事件深层价值的信息内容，精辟剖析和总结行业、产品、技术与市场的发展趋势与内在规律。

　　《粮油加工》面向国内外发行，读者遍布全国各地的粮油加工、贮藏与流通企业，粮油机械制造企业、相关管理部门、大专院校及科研单位，得到广大读者朋友长期的支持、认可及厚爱。资讯，为您提供全方位的信息服务。

　　粮油加工收录情况/影响因子

　　国家新闻出版总署收录　维普网、知网数据库、万方数据库收录

　　1、中文核心期刊——中文核心期刊(1992)

　　2、数据：MARC数据、DC数据

　　3、图书馆藏：国家图书馆馆藏;上海图书馆馆藏

　　4、影响因子：

　　截止2015年万方：影响因子：0.266;总被引频次：1041

　　截止2015年知网：复合影响因子：0.318;综合影响因子：0.204

　　5、杂志荣誉：

　　部级优秀期刊

　　Caj-cd规范获奖期刊

　　粮油加工栏目设置

　　行业展望、走进企业、每月纵横、产品博览、走近企业、专题论述、开发研究、加工技术

　　粮油加工编辑部/杂志社投稿须知

　　1.来稿要求论点明确、数据可靠、逻辑严密、文字精炼，每篇论文必须包括题目、作者姓名、作者单位、单位所在地及邮政编码、摘要和关键词、正文、参考文献和第一作者及通讯作者(一般为导师)简介(包括姓名、性别、职称、出生年月、所获学位、目前主要从事的工作和研究方向)，在文稿的首页地脚处注明论文属何项目、何基金(编号)资助，没有的不注明。

　　2.论文摘要尽量写成报道性文摘，包括目的、方法、结果、结论4方面内容(100字左右)，应具有独立性与自含性，关键词选择贴近文义的规范性单词或组合词(3～5个)。

　　3.文稿篇幅(含图表)一般不超过5000字，一个版面2500字内。文中量和单位的使用请参照中华人民共和国法定计量单位最新标准。外文字符必须分清大、小写，正、斜体，黑、白体，上下角标应区别明显。

　　4.文中的图、表应有自明性。图片不超过2幅，图像要清晰，层次要分明。

　　5.参考文献的著录格式采用顺序编码制，请按文中出现的先后顺序编号。所引文献必须是作者直接阅读参考过的、最主要的、公开出版文献。未公开发表的、且很有必要引用的，请采用脚注方式标明，参考文献不少于3条。

　　6.来稿勿一稿多投。收到稿件之后，5个工作日内审稿，电子邮件回复作者。重点稿件将送同行专家审阅。如果10日内没有收到拟用稿通知(特别需要者可寄送纸质录用通知)，则请与本部联系确认。

　　7.来稿文责自负。所有作者应对稿件内容和署名无异议，稿件内容不得抄袭或重复发表。对来稿有权作技术性和文字性修改，杂志一个版面2500字，二个版面5000字左右。作者需要安排版面数，出刊日期，是否加急等情况，请在邮件投稿时作特别说明。

　　8.请作者自留备份稿，本部不退稿。

　　9.论文一经发表，赠送当期样刊1-2册，需快递的联系本部。

　　10.请在文稿后面注明稿件联系人的姓名、工作单位、详细联系地址、电话(包括手机)、邮编等信息，以便联系有关事宜。

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　　《粮油加工》文章范例

　　7.清粉机的配置与调控顾鹏程，GuPengcheng

　　8.油脂工程项目成本控制与管理左青，ZuoQing

　　9.碱性吸附剂应用于食用油脱酸的工艺研究胡翠翠，齐玉堂

　　10.橡胶籽油精炼的研究与实践罗晓岚，朱文鑫，何键，李林开

　　11.浓缩鱼油乙酯的氧化稳定性研究刘文生，邓晓云，周磊

　　12.棉籽生物柴油及其调和油理化性能的研究朱金玲，刘光红，代斌，王绪根

　　13.钙基负载型固体碱催化菜籽油酯交换反应动力学尹芳华，李为民，姚超，郭登峰

　　14.花生多肽制备工艺的优化刘丽娜，何东平，张声华

　　15.国内外食用级棉籽蛋白的生产加工及产品现状李贤永，唐金泉，宋卫国

　　16.天然维生素E和植物甾醇的检测分析郝留成，陈洪涛

　　17.反胶团萃取菜籽蛋白质和油的反萃工艺研究陈银鹤，郑竟成

　　18.餐厨垃圾处理中油脂和水分的去除郭涛，朱华伦，杜蕾蕾，沈柄国，万辉，何东平

　　19.基于改性大豆蛋白胶粘剂的刨花板性能研究方坤，盛奎川，席雷，蓝天，李永辉

　　20.废食用大豆油的新用途研究刘志明，郑庆红，孙清瑞，于兴东

　　21.糙米发芽前后营养成分的变化及功能特性刘丽萍，李雨露

　　22.振动电机激振的振动筛有限元分析余南辉，范吉军，李诗龙

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